Curcuma 15 gr.

Curcuma in polvere del Madagascar, in barattolo da 15 gr., profumo e aroma intensi. Tutte le spezie che vendiamo sono state coltivate e lavorate in Madagascar selezionando solo quelle di prima qualità. La curcuma dà al cibo un bel colore giallo e un delicato aroma. È adatta per insaporire risi pilaf e spezzatini di carne, è deliziosa su legumi, verdure e cereali. Da provare, negli impasti profumati dei biscotti, in muffin e yogurt con cereali (solo un pizzico).

La pianta è conosciuta da sempre per l'azione depurativa, stimolante delle vie biliari,antiossidante, fluidificante del sangue.

Il principio attivo più importante è la curcumina, che recenti studi hanno dimostrato avere proprietà antitumorali, perché capace di bloccare l'azione di un enzima ritenuto responsabile dello sviluppo di diversi tipi di cancro. Questo principio attivo conferisce alla curcuma anche un'azione antinfiammatoria e analgesica. Riconosciuta anche come potente antiossidante, la pianta è in grado di contrastare l'azione dei radicali liberi, responsabili dei processi di invecchiamento e di danneggiare le membrane delle cellule che compongono il nostro organismo.